Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,8 г
- Жири
- 10,9 г
- Вуглеводи
- 23,2 г
- Калорії
- 227,3 ккал
- Вага страви
- 1455 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- свинина 500-700 г
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- морква 1 шт.
- фунчоза 1 пач.
- часник 2 зуб.
- оливкова олія
- сіль
- соєвий соус 2 ст. л.
- перець
- кунжут
Приготування
- Моркву натираємо на спеціальній тертці для приготування моркви по-корейськи або шаткуємо тонкою соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями (можна і дрібніше).
- М'ясо ріжемо тонкими смужками. Фунчозу відварюємо згідно з інструкцією на упаковці, відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою. М'ясо обсмажуємо 5 хвилин, солимо, перчимо на смак, додаємо цибулю, перемішуємо, додаємо моркву, перемішуємо і обсмажуємо 5 хвилин. Наливаємо соєвого соусу і викладаємо фунчозу. Все ретельно перемішуємо. Залишаємо ще на 5 хвилин. Наприкінці приготування додаємо пропущений через прес часник. За бажанням додати кунжут.
Порада
Обсмажуйте м'ясо на сильному вогні до скоринки, щоб усередині воно залишилося соковитим.