Інгредієнти
- качка 1 шт.
- картопля 4 шт.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- морква 4 шт.
- часник 1 шт.
Приготування
- Розрубайте качку спочатку вздовж на дві частини, а потім кожну половинку розріжте впоперек, щоб вийшло чотири шматки. Змішайте сіль та спеції за смаком. Цією сумішшю натріть шматочки птиці, рівномірно розподіливши приправу, і дайте постояти м'ясу і просочитися близько 10-15 хвилин. Картоплю нарізаємо великими шматками, щоб під час готування він максимально зберіг свою форму. Те саме стосується і решти овочів. Морквину нарізаємо її товстими півколами. Цибулю ділимо на чотири частини, часник можна не різати, залишити зубчики цільними.
- На дно мультиварки наливаємо олію. Першим шаром викладаємо картоплю, на нього зверху висипаємо моркву, а потім цибулю та часник. Поверх овочів викладаємо качку. Заливаємо водою так, щоб вона повністю приховала м'ясо птиці. Додаємо ще трохи солі та перцю. Переводимо мультиварку в режим "Гушіння" і готуємо 2,5 години. Під час приготування качка потемніє, а овочі зваряться. Подавайте гарячу качку. Ніякий додатковий гарнір не потрібно готувати, використовуйте овочі, на яких ви тушкували птицю. Додайте соус або використовуйте рідину, що залишилася в мультиварці.