Інгредієнти
- борошно 350 гр.
- яйце 2 шт.
- кефір 250 гр.
- оливкова олія 40 гр.
- сіль ч. л.
- сода 1,4 ч. л.
- креветкове м'ясо 150 гр. (начинка)
- мідії 150 гр. (начинка)
- сир 150 гр. (начинка)
- цибуля ½ шт. (начинка)
- кетчуп 3 ст. л. (начинка)
- розмарин 1 гілочка (начинка)
- подрібнена петрушка 2 ст. л. (начинка)
- сушені італійські трави? ч. л. (начинка)
Приготування
- Почнемо приготування з тіста. Збиваємо яйця віночком у мисці. В інший посуд наливаємо кефір і змішуємо його із содою. Гасити її оцтом не буде, реакція відбудеться завдяки кефіру. Вливаємо яєчну масу в кефір, додаємо сіль і перемішуємо. Підсипаємо борошно частинами, вливаємо оливкову олію і робимо дуже пишне, ледь рідкувате тісто. Змащуємо чашу мультиварки і наливаємо шар тіста висотою 1,5-2 см. Включаємо програму «Випічка» та запікаємо коржик до рум'яності. В цей час готуємо начинку. Заморожене креветкове м'ясо заливаємо окропом хвилин на 5, потім відкидаємо на друшляк.
- Половину цибулини шаткуємо півкільцями. Знімаємо з гілочки розмаринове листя. Трьом на тертці сир, дрібно нарізаємо петрушку. Коли тісто зарум'яниться, корж дістаємо з мультиварки та змащуємо кетчупом. Далі посипаємо сушеними італійськими травами та листочками розмарину. Першим шаром укладаємо цибулю, потім мідії з креветками, посипаємо піцу сиром та відправляємо назад у мультиварку. У режимі "Випічка" готуємо 20 хвилин.