Пиріг із сьомгою

Інгредієнти

• кефір 250мл.
• борошно 220 гр.
• яйце 2 шт.
• слабосолона сьомга 150 гр.
• сир 50 гр.
• кріп, щіпка солі
• розпушувач 1,5 ч. л.

Приготування

1. Борошно просіяти разом із сіллю та розпушувачем через сито в одну миску, розмішати. Яйця вбити в окрему миску і збити вилкою або віночком до однорідності. Не перестаючи збивати, влити тонким струмком кефір.
2. Помішуючи суху борошняну суміш, влити до неї тонким струмком яєчну масу. Вимішати однорідне тісто. Сьомгу та сир нарізати маленькими кубиками однакового розміру. Зелень промити, обсушити та подрібнити. З'єднати тісто з начинкою та зеленню, перемішати і вилити в чашу мультиварки, попередньо змастивши дно та борти олією. Випікати пиріг із сьомгою в режимі випікання протягом 60 хвилин.
3. Після звукового сигналу перевернути пиріг з мультиварки на решітку для варіння на пару і повернути його в чашу мультиварки дном догори. Готувати рибний пиріг ще 15 хвилин у тому режимі. Вийняти готовий пиріг на тарілки і залишити трохи охолонути. Нарізати порційними шматочками пиріг і подавати до столу.