Ингредиенты:

кефир 250 мл.

мука 220 гр.

яйцо 2 шт.

слабосоленая семга 150 гр.

сыр 50 гр.

укроп, щепотка соли

разрыхлитель 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Муку просеять вместе с солью и разрыхлителем через сито в одну миску, размешать. Яйца вбить в отдельную миску и взбить вилкой или венчиком до однородности. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой кефир.

2. Помешивая сухую мучную смесь, влить к ней тонкой струйкой яичную массу. Вымешать однородное тесто. Семгу и сыр нарезать маленькими кубиками одинакового размера. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Соединить тесто с начинкой и зеленью, перемешать и вылить в чашу мультиварки, предварительно смазав дно и бортики растительным маслом. Выпекать пирог с семгой в режиме Выпечка в течение 60 минут.

3. После звукового сигнала перевернуть пирог из мультиварки на решетку для варки на пару и вернуть его в чашу мультиварки дном вверх. Готовить рыбный пирог еще 15 минут в том же режиме. Вынуть готовый пирог на блюдо и оставить немного остынуть. Нарезать пирог порционными кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита!