Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,8 г
- Жири
- 10,6 г
- Вуглеводи
- 15,2 г
- Калорії
- 187,6 ккал
- Вага страви
- 2660 г
- Приблизно порцій
- 11
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- грудинка (копчена) 400 г
- квасоля (чорна або червона) 200 г
- цибуля ріпчаста 50 г
- часник 2 часточки
- перець гострий 10 г
- вода 2 л
- рослинна олія
- сіль
- спеції за смаком
Приготування
- Квасолю промити, замочити на 12 год. (води 2 л). Грудинку нарізати кубиками (приблизно 1,5-2 см). Цибулю нашаткувати. Часник подрібнити ножем. Перець нарізати кубиками (приблизно 0,5 см).
- У чашу мультиварки (попередньо змащену) викласти грудинку, цибулю, часник, перець, сіль та спеції. Перемішати. Закрити кришку, вибрати програму СМАЖЕННЯ/ВИПІЧКА, час приготування 10-15 хв. (за час готування кілька разів перемішати).
- Відкрити кришку, додати квасолю та воду (в якій була замочена квасоля). Закрити кришку, вибрати програму СУП, час приготування 1 год.
- Готувати до завершення режиму. Цій страві ідеально підійде подрібнена свіжа зелень.
Порада
Обсмажте овочі з грудинкою до золотистого кольору, а квасолю варіть у свіжій чистій воді.