Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,2 г
- Жири
- 6,1 г
- Вуглеводи
- 7,8 г
- Калорії
- 131,6 ккал
- Вага страви
- 1201 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 г курячих сердець
- 1 морквина
- 1 лавровий листок
- 400 г консервованого зеленого горошку
- 200 г густої сметани
- 2 зубчики часнику
- 1,5 ст. л. сухої м'яти
- сіль
- перець
Приготування
- Курячі серця вимити, видалити жир і судини. Увімкнути режим "Мультиповар", встановити температуру 160 °C, покласти в чашу серця, влити воду і довести до кипіння.
- Зняти піну та варити 30 хв. За 5 хв. до готовності додати лавровий лист, сіль і перець. Відкинути серця на сито. Бульйон процідити та зберегти.
- Моркву очистити та нарізати невеликими кубиками. З банки із зеленим горошком злити рідину.
- Помістити в чашу мультиварки серця, моркву та зелений горошок. Влити 0,5 склянки бульйону, готувати у тому режимі 15 хв.
- Часник очистити та подрібнити. Збити сметану з часником, м'ятою та сіллю. Додати до серця і готувати ще 5 хв.
Порада
Попередньо обсмажте сердечка до рум'яної скоринки — це додасть страві насиченого м'ясного смаку.