Ингредиенты:

мука 200 гр.

сахар 100 гр.

черника 200 гр.

постное масло без запаха 8 ст. л.

вода 200 мл.

сода, гашенная уксусом 1 ч. л.

корица 2 ч. л.

Приготовление:

1. Муку, корицу и сахар перемешиваем в миске. Вливаем воду и добавляем гашеную соду. Готовим тесто, в самом конце замеса всыпаем в него ягоды черники. Их предварительно нужно промыть, откинуть на дуршлаг, а потом обвалять в муке. Вливаем в тесто постное масло без запаха и еще раз хорошенько все перемешиваем. Далее выливаем полученное тесто в мультиварочную форму, которую предварительно нужно смазать маслом.

2. В конце выбираем режим «Выпечка» и готовим черничный кекс в мультиварке в течение 45 минут. Не забываем проверять степень готовности сухой деревянной палочкой, например, зубочисткой или спичкой.

Приятного аппетита!