Лазанья

Ингредиенты

• фарш 500 гр.
• листы для лазаньи 200 гр.
• растительное масло 4 ст. л.
• лук 80 гр.
• томатная паста 10 ст. л.
• сыр 150 гр.
• мука 2 ст. л.
• молоко 1,5 стакана
• сливочное масло 2 ст. л.
• яйцо 2 шт.
• сушеная петрушка 1 ст. л.
• соль, специи

Приготовление

1. Сначала готовим для начинки мясной соус. Разогреваем сковороду, наливаем туда растительное масло и выкладываем мелко нарезанный лук. После того, как он станет прозрачным, добавляем фарш и обжариваем в течение 10 минут. Далее добавляем томатную пасту, специи, петрушку и соль. Все перемешиваем, и готовый соус снимаем с плиты.
2. После переходим к приготовлению соуса бешамель. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и постоянно помешиваем. Через 2 минуты вливаем молоко. Все это варим 3-4 минуты, не забывая помешивать. После того, как соус загустеет, снимаем кастрюлю с плиты и вбиваем в него яйца, солим, перчим и добавляем половину натертого сыра. Не забываем постоянно мешать, чтобы не образовывалось комочков.
3. Теперь начинаем готовить лазанью. Берем чашу для мультиварки и наливаем туда немного соуса бешамель. Далее укладываем пару листов для лазаньи, сверху выкладываем фарш, потом снова немного соуса и твердого сыра. Продолжаем укладывать слои в таком же порядке. В конце засыпаем лазанью натертым сыром. Выбираем режим «Выпечка» и готовим в течение 1 часа.