Ингредиенты:

стакан муки

стакан сахара

5 шт яиц

1 ч л разрыхлителя

300 гр вишни без косточек

примерно 150-200 мл коньяка

крем готовый сливочный

стакан молока

Приготовление:

1. Вишню заливаем коньяком, чтобы он полностью ее покрывал. Добавляем пару ст л сахарной пудры. Оставляем примерно на сутки.

2. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с половиной стакана сахара добела. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем. Получается довольно густое тесто.

3. Отдельно взбиваем белки. Сначала на маленькой скорости, как начнет появляться пенка, постепенно увеличиваем, не переставая взбивать добавляем постепенно оставшиеся пол стакана сахара. Взбиваем до мягких пиков. Вводим туда нашу желтково -мучную смесь, хорошо взбиваем. Если хотите шоколадный бисквит тогда добавьте еще 3 ст л какао-порошка.

4. Чашу мульти смазываем сливочным маслом. Выливаем туда тесто. Режим Выпечка 1 час После окончания режима крышку сразу не открывать. Через минут 15 вытаскиваем бисквит, полностью остужаем и разрезаем на коржи. Вишню откидываем на дуршлаг. Берем первый корж, пропитываем слегка получившимся вишневым сиропом.

5. Сверху крем. Для крема взбить готовый сливочный со стаканом молока. Крема не жалейте. Затем выкладываем вишенки. И так со следующими коржами. Верх и бока смазываем кремом. Украшаем вишенками по желанию. Поставить в холодильник хотя бы на несколько часов.

Приятного аппетита!