Ингредиенты:

масло сливочное 220 г (+ 2 ст. л. для глазури)

сахар 220 г

яйцо куриное 3 шт

сметана (20%) 250 г

мука 220 г

орехи грецкие 0,5 стак.

соль 1/6 ч. л.

разрыхлитель теста 2 ч. л.

ванильный сахар 3 ч. л.

какао-порошок 40 г

шоколад горький 100 г

молоко сгущенное 5 ст. л.

Приготовление:

1. Масло вынимаем из холодильника и оставляем на кухонном столе до размягчения. Кусочек кладем в мультиварочную кастрюльку и включаем Подогрев. Мягкое масло кладем в миску и взбиваем с сахаром и ванилькой.

2. Добавляем яйца, взбиваем. Добавляем сметану, взбиваем. Муку смешиваем с какао-порошком, высыпаем частями в миску и перемешиваем миксером или лопаточкой. В самом конце добавляем орехи. Тесто должно получиться чуть гуще, чем бисквитное.

3. Выкладываем его в чашу, смазанную маслом, разравниваем лопаточкой и включаем режим Выпечка (1 час). Те, у кого нет мультиварки, выпекают в духовке при температуре 190 градусов, примерно 50 минут. После сигнала держим на Подогреве 15 минут.

4. Затем перекладываем в тортовницу и остужаем. А тем временем сделаем глазурь. Мультиварку опять включаем на Подогрев, кладем в чашу плитку горького шоколада (100 г), поломанную на кусочки, 2 ст. л. сливочного масла и 5 ст. ложек сгущенных сливок (или молока). Держим на Подогреве минут 15, иногда перемешивая. Если глазурь получается слишком густой-добавьте несколько ложек горячей воды, только не все сразу, а постепенно.

5. Заливаем наш тортик глазурью и убираем для застывания на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!