Густой картофельный суп

Ингредиенты

• Говядина (лучше взять лопатку) — 600 г.
• Луковица — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Мясной бульон — 500 мл.
• Картофель — 500 г.
• Тимьян или чабер — 2-3 веточки
• Помидоры — 250 г.
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление

1. Нарежьте мясо кубиками. Очистите и мелко нарежьте 2 луковицы. В большой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки масла.
2. Пассируйте мелко нарезанный лук около 5 минут. Обжаривайте мясо до коричневого цвета. Поперчите и посолите.
3. Добавьте 0,5 л. мясного бульона и доведите до кипения. Варите суп в мультиварке под крышкой на слабом огне около 40 минут.
4. Очистите 500 г неразварившегося картофеля и нарежьте его кубиками. 750 г зеленой фасоли нужно начистить, помыть и разрезать каждый стручок на три части.
5. Добавьте фасоль, картофель и 2-3 веточки чабера к мясу. Поперчите и посолите. Готовьте густой суп в мультиварке еще 25 минут.
6. За пять минут до окончания приготовления добавьте в суп 250 г. нарезанных помидоров без семян и кожицы и варите еще в течение 5 минут.
7. Поперчите и посолите, посыпьте мелко нарубленным укропом, петрушкой, листочками базилика.