Ингредиенты:

500 г свежих вешенок

2 стебля лука-порея (белая часть)

1,5 кг картофеля

2 зубчика чеснока

250 г швейцарского сыра

1,5 стакана куриного бульона

1,5 стакана сливок жирностью 9%

4 ст. л. растительного масла

соль, перец

Приготовление:

1. Грибы вымыть. Большие вешенки разрезать вдоль пополам, средние и маленькие оставить как есть. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими полукольцами.

2. Картофель и чеснок очистить. Картофель нарезать кружками, чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной терке.

3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла, обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и переложить в миску.

4. Влить в чашу еще 2 ст. л. масла и обжарить порей, 5 мин. Выложить в миску с грибами.

5. Смешать бульон и сливки, приправить солью и перцем. Чашу смазать маслом. Положить в нее 1/3 нарезанного картофеля, сверху разложить половину грибной смеси. Посыпать 1/3 натертого сыра. Сделать еще одни картофельный слой, затем положить оставшиеся грибы и накрыть оставшимся картофелем, пересыпая каждый слой сыром.

6. Влить смесь бульона и сливок, готовить 40 мин.

Приятного аппетита!