Ингредиенты:

мука 270 гр.

сахар 200 гр.

масло сливочное 100 гр.

соль 1 щепотка

яйцо 1 шт.

корица

имбирь 3-4 ст. л.

какао 4-5 ст. л.

мускатный орех 1 ч. л.

разрыхлитель 10 гр.

Приготовление:

1. Ледяное сливочное масло выложите в чашу блендера, добавьте в нему 5-6 ст. ложек муки и разрыхлитель. Хорошо измельчите тесто в крошку.

2. Высыпьте эту массу в миску, добавьте оставшуюся муку, сахар, соль, мускатный орех, корицу, тертый имбирь и хорошо перемешайте.

3. Добавьте яйцо и замесите тесто руками. Разделите тесто на две части, одну из них замесите с мукой, а вторую с какао. Оставьте тесто в холодильнике на 1 час.

4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм, вырежьте с помощью формочек для выпечки печенье и выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут. Украсьте печенье глазурью.

Приятного аппетита!