Ингредиенты:

мука 100

твёрдый сыр 100

сливочное масло 100

яичные желтки 1

соль 0.5

паприка 2

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями. Масло размягчить. Соединить масло с мукой .

2. Добавить сыр , соль и замесить тесто.

3. Добавить к тесту желток и замесить ложкой.

4. Поместить тесто в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 1 час.

5. Разделить охлажденное тесто на 2 части,каждую раскатать в круг толщиной 0,8 см.

6. Нарезать образованный круг на сегменты. С помощью маленькой выемки (например чистого колпачка от ручки) сделать круглые отверстия, имитируя сыр с дырочками. Сверху присыпать паприкой. Выпекать 10 минут при 180*С.

Приятного аппетита!