Ингредиенты:

кабачки молодые 3 штуки

фарш мясной 500 г

помидоры 450 г

лук репчатый 1 головка

сыр твердый 200 г

паста томатная 2 столовые ложки

яйцо 2 штуки

сметана 200 г

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

масло сливочное 10 г

масло растительное 20 мл

Приготовление:

1. Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.

2. Яйца взбить с майонезом или сметаной.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и майонеза (сметаны), положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.

4. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!