Ингредиенты:

творог 500 гр.

манка 50 гр.

кефир 240 гр.

яйца 5 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

сок лимона 1 ст. л.

ванилин щепотка

подсластитель

Приготовление:

1. Манку залить кефиром и оставить на 30 минут.

2. Творог, желтки, подсластитель, ванилин, сок лимона - взбить блендером.

3. Добавить разрыхлитель, манку и хорошо перемешать.

4. Белки взбить, со щепоткой соли, до пиков и аккуратно, в три приёма, ввести в творожно-манную массу.

6. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусов около 50-55 минут.

7. Не открывая духовку, оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!