Ингредиенты:

200 г говяжьего фарша

500 г картофеля

150 г риса

1 морковь

0,5 луковицы

200 мл воды

1 ст. л. томатной пасты

2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сметаны

50 г твердого сыра

соль

специи

Приготовление:

1. Сварите до полуготовности рис. Натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на сковородке. Смешайте рис и зажарку с фаршем. Из полученной массы сделайте небольшие шарики диаметром приблизительно 4 сантиметра.

2. Нарежьте картофель кружочками. Смажьте форму растительным маслом. Выложите картофель и шарики из фарша в виде цветка или как душа пожелает. Запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.

3. Тем временем приготовьте заливку. Для этого смешайте сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Залейте этой смесью заготовку и оставьте в духовке еще на 15 минут. По истечении 15 минут посыпьте запеканку тертым твердым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Перед подачей на стол украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!