Ингредиенты:

фарш 300 гр.

лук 1 шт.

лаваш 3 листа

зелень

помидоры 3 шт.

сладкий перец 1 шт.

3 яйца (заливка)

2/3 стакана сметаны (заливка)

1/3 стакана майонеза (заливка)

соль, перец и др. специи (заливка)

сыр 150 гр.

Приготовление:

1. Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца). Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

2. Приготовить заливку: Венчиком взбить все ингредиенты.

3. Заливаем подготовленные рулеты. Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания.

Приятного аппетита!