Ингредиенты:

сыр творожный 600 г

яйцо куриное (большое) 4 шт

пудинг (с горкой ) 3 ст. л.

сметана (20% с горкой ) 5 ст. л с горкой

сахар коричневый (120-150 г)

семолина (с горкой ) 1 ст. л.

ванилин 10 г.

масло сливочное смазать чашу

клюква (сушеная ) 50 г

ягода сезонная для украшения

мята или лимонникдля украшения

сахарная пудра для украшения 1 ст. л.

Приготовление:

1. Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать. Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем.

2. Отделить белки от желтков.

3. Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150г будет чуть слаще.

4. Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, семолину, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков. Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную.

5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву.

6. Вылить оставшуюся творожную массу.

7. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут.

8. Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки.

9. Украсить сезонными ягодами или фруктами.

10. Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.

Приятного аппетита!