Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,9 г
- Жиры
- 5,2 г
- Углеводы
- 4,5 г
- Калории
- 95,1 ккал
- Вес блюда
- 869 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- Филе куриное 200 г
- Морковь 2 штуки
- Лук 1 штука
- Сливки 10%-ные 100 г
- Кабачки 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр ольтермани 60 г
- Соль
- Соус соевый 1 столовая ложка
- Уксус бальзамический 1 столовая ложка
- Перец черный молотый
- Специи
- Масло для смазывания формы
Приготовление
- Куриное филе мелко нарезать (можно прокрутить через мясорубку), замариновать в соевом соусе и бальзамическом уксусе (можно заменить соком лимона), поперчить, добавить любимые специи, чеснок и оставить на 15–20 минут.
- Морковь нарезать тонкой соломкой (можно натереть на терке), лук мелко нарезать.
- Потушить куриное филе с морковью и луком на разогретой сковороде 10–15 минут, затем добавить сливки и потушить еще 10 минут (выпарить лишнюю жидкость).
- Кабачки нарезать кольцами или ломтиками (толщиной около 0,5 см), посолить и обжарить на сковороде (лучше гриль) по 2 минуты с каждой стороны (сковороду можно слегка смазать оливковым маслом).
- Выложить на дно формы для запекания слой кабачков, затем слой поджарки с курицей, снова кабачки, снова курица с овощами, сверху оставшиеся ломтики кабачков гриль. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут (при температуре 200 градусов).
Совет
Посолите тёртые кабачки, оставьте на 10 минут и хорошо отожмите лишний сок.