Ингредиенты:

Филе куриное 200 г

Морковь 2 штуки

Лук 1 штука

Сливки 10%-ные 100 г

Кабачки 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Сыр ольтермани 60 г

Соль

Соус соевый 1 столовая ложка

Уксус бальзамический 1 столовая ложка

Перец черный молотый

Специи

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезать (можно прокрутить через мясорубку), замариновать в соевом соусе и бальзамическом уксусе (можно заменить соком лимона), поперчить, добавить любимые специи, чеснок и оставить на 15–20 минут.

2. Морковь нарезать тонкой соломкой (можно натереть на терке), лук мелко нарезать.

3. Потушить куриное филе с морковью и луком на разогретой сковороде 10–15 минут, затем добавить сливки и потушить еще 10 минут (выпарить лишнюю жидкость).

4. Кабачки нарезать кольцами или ломтиками (толщиной около 0,5 см), посолить и обжарить на сковороде (лучше гриль) по 2 минуты с каждой стороны (сковороду можно слегка смазать оливковым маслом).

5. Выложить на дно формы для запекания слой кабачков, затем слой поджарки с курицей, снова кабачки, снова курица с овощами, сверху оставшиеся ломтики кабачков гриль. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут (при температуре 200 градусов).

Приятного аппетита!