Інгредієнти:

помідори 3 кг

солодкий перець (кращий) 400 грн

яблука 700 грн

кабачки 700 грн

лік 800 грн

часник 150 грн

гострий перець(з сім'ями) 1 шт

соль 2 ст.л

caxap 200 грн

чорний перець горошком 1 ч.л

чорний духмяний перець 1 ч.л

yкcyc 9% 125 мл

растильне масло 200 грн

Приготування:

1. Всі овочі пропустити через м'ясорубку. Часник подрібнити окремо.

2. Довести масти до кипіння, додати caxap, сіль, спеції (чорний і духмяний перець), потім питальне масло-варим хвилин 20.

3. Додаємо уксус, часник і варимо ще хвилин 15. Закочуємо. Укутуємо. Перець горошком і душистий не виймаємо. Вихід з даної кількості інгредієнтів 10-0,5 л банк.

Приємного апетиту!