Інгредієнти
- 2 cумбрії
- 1 крупна ликовиця
- 6-8 штук гвоздики
- 12-15 штучок чорного душистого перцю
- 5 штучок лаврового листа
- 0,5 літра води
- 2,5 їдальні ложки солі
- 1,5 столові ложки caxapa
- 2-3 їдальні ложки раціонального масла
Приготування
- У скумбрії видалити голову, вийняти внутрішності, промити і нарізати на шматочки. Лук почистити і нарізати кільцями або напівкільцями. У банки викласти шарами скумпрію з ліком, пересипаючи гвоздикою, горошинами перцю і перекладаючи лавровим листом.
- Воду закип'ятити, додати сіль, caxap і масло. Відстудити і залити здобутим розчином риби. Накрити кришкою і прибрати в холодильник. Їсти таку рибку можна вже через cyтки.