Інгредієнти:

скумбрія 2 шт.

часник 3 зубки

солодка паприка 1 ч.л. з гіркою

оливкова олія 2 ст.л.

орегано

сіль за смаком

Приготування:

1. 1. Обробляємо рибу на філе, акуратно видаляємо всі кістки.
2. 2. Приготуємо суміш для риби. Для цього видавимо часник, додамо паприку, орегано, оливкову олію, сіль. Перемішаємо добре.
3. 3. Цією сумішшю обмазуємо філе скумбрії та залишаємо замаринуватися хвилин на 30-40, можна і більше, тільки потім ще смачніше буде.
4. 4. Беремо жароміцний лист, викладаємо на нього фольгу або пекарський папір, краще папір, він не так швидко підгоряє. Шкірою вгору акуратно викладаємо філе скумбрії, трохи солимо.
5. 5. Відправляємо у розігріту духовку до 220 градусів на 10 хвилин. Риба готова.
6. 6. Найкраще на гарнір картопля. Посипаємо зеленню.

Приємного апетиту!