Інгредієнти
- скумбрія свіжоморожена 3 шт.
- гірчиця 3 ч. л.
- йогурт 0% 3 ч. л.
- сіль за смаком
Приготування
- Ретельно миємо рибу, потрошимо, відрізаємо непотрібні голову і кінчик хвоста.
- Підготовлені таким чином тушки промокаємо паперовим рушником від вологи.
- Посолити рибу та обмазати її соусом (для соусу потрібно просто змішати гірчицю та йогурт).
- Викладаємо шматочки риби на лист (застилаємо його фольгою для чистоти процесу) і відправляємо в духовку або аерогриль. Запікаємо скумбрію 30 хвилин за середньої температури - близько 180 градусів.
- Якщо хочете подати рибу до столу, то запікайте тушкою. А якщо шматочками, то краще рибу нарізати ще сирою, інакше готова скумбрія не так гарно розрізатиметься. На 100 г - 172.27 ккал Б/Ж/У - 15.73/10.95/2.83.