Інгредієнти:

буряк 3 кг

яблука (антонування симиренка) 2 кг

морква 1-1,5 кг

сіль 6 ст. ложок

олія соняшникова 300 гр

вода 3 склянки

Приготування:

1. Буряк відварити до напівготовності (близько 30 хвилин). Потім буряк остудити, очистити та натерти на великій тертці. Яблука миють, очищають від шкірки та серцевини та натирають на великій тертці. Потім моркву чистять, миють та натирають на великій тертці.

2. Інгредієнти скласти у каструлю. Додати сіль, олію та воду. Все перемішуємо, ставимо каструлю на вогонь. Довести до кипіння. Салат проварити на маленькому вогні (10-15 хвилин). Потім беремо стерильні банки та розкладаємо гарячий салат у банки. Банки із салатом закатати.

Приємного апетиту!