Інгредієнти:

200 р. вершкового масла м'якого

щіпка солі

3 склянки борошна

1 склянка кефіру

1ч. розпушувача

ваніль або ванільний цукор

вишня без кісточок близько 500 р. (начинка)

1/2 склянки цукру (начинка)

Приготування:

1. Для тіста просіяти борошно в миску, всипати сіль, розпушувач, перемішати, додати масло, перетерти його з борошном, потім влити кефір і замісити тісто м'яке, якщо відчуєте, що борошна мало, додайте.

2. Тісто розкачати в тонкий шар, завтовшки 3 мм. Розрізати на смужки довжиною 20-30 см та шириною 7-8 см. Викласти на середину кожної смужки вишню до ряду, посипати цукром і защипати в ковбаску.

3. Укласти начинені вишньої ковбаски спіраллю у форму і випікати при 200 градусах до рум'яного кольору приблизно 30-40 хвилин. Пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!