Інгредієнти:

печиво шоколадне 300 гр.

сир 2 пачки (360гр)

вершки 300-400 гр.

цукор 150 гр. (на ваш смак)

желатин 20 гр.

шоколад 1 плитка (можна без нього)

Приготування:

1. Замочити желатин 50 гр. холодної кип'яченої води та залишити його на 40 хв. Розім'яти сир, висипати цукор, додати сметану. Все ретельно перемішати міксером. Влити у сир розчинений на водяній бані желатин. Суміш вкотре збити міксером. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.

2. Потім прямокутну форму для кексу обернути фольгою (харчовою плівкою) і викласти печиво на дно форми.

3. Зверху викласти столовою ложкою сирно-сметанную суміш. Потім шар печива. Знову викласти сирно-сметанную суміш, і таким чином має вийти 4 шари печива. Забрати тортик у холодильник до застигання на 2-3 год. чи ніч. Готовий тортик перекинути на блюдо, зняти фольгу та полити розтопленим шоколадом. Дуже смачні ласощі.

Приємного апетиту!