Інгредієнти:

300 г чорного шоколаду з чилі

100 мл 35% вершків

30 г вершкового масла

2-3 ст. л какао

Приготування:

1. Шоколад поламати на невеликі шматочки і покласти в каструльку. Залити вершками, додати масло і розтопити все на маленькому вогні, змішавши до шовковистості. Охолодити та поставити в холодильник на кілька годин.

2. Насипати на тарілку порошок какао, і коли маса застигне і буде суміш пластиліну, брати потроху ложкою і присипавши какао формувати кульки або пірамідки.

3. Відправити холодильник до повного застигання. Все, трюфелі з чилі готові. Якщо немає шоколаду з чилі, можна взяти звичайний чорний і додати порошок сухого чилі.

Приємного апетиту!