Інгредієнти:

150 г чорносливу

70 г будь-яких горішків

240 г вівсяного борошна

стевії/сахзаму або цукру

250 мл міцної теплої кави

кришка

0,5 год. л. розпушувача

Приготування:

1. Зблендерити чорнослив (або порізати дрібно) та горіхи. Змішуємо інгредієнти, що залишилися, і з'єднуємо з горіхами і чорносливом. Повинно вийде густе тісто.

2. Випікаємо при 180 градусах близько 40-45хв (залежно від духовки). Можна не прикрашати. Але, якщо раптом надумали, то тут все просто: розтопити на водяній бані гіркий шоколад, полити кекс, що зверху охолов, прикрасити горішками і в холодильник до повного застигання.

Приємного апетиту!