Інгредієнти:

яйця 2 шт.

цукор 100 гр.

м'яке вершкове масло 50 г.

домашній йогурт (або густий йогурт без добавок) 100мл.

щіпка соди

мука 6 ст. л.

розчинна кава "Капучіно" 2 ст. л.

цукор 2 ст. л. (В глазур)

олія вершкове 1 ст. л.(в глазур)

сметана 2-3 ст. л.(в глазур)

какао 2 ст. л.(в глазур)

кулінарне посипання для прикраси

Приготування:

1. Яйця збити з цукром і олією, додати йогурт, соду, борошно, все ретельно перемішати і всипати розчинну каву.

2. Силіконову форму для випічки змочити водою та вилити в неї тісто. Поставити форму з тестом в мікрохвильову піч на 5 хвилин при потужності 900 W. (Якщо у Вашій мікрохвильовій печі потужність більше або менше, час випічки кексу треба коригувати).

3. Через п'ять хвилин дістаємо з мікрохвильової печі кекс, він повинен легко відставати від стінок форми. Остудити кекс, не виймаючи із форми.

4. Для приготування глазурі розігріти на водяній бані масло з цукром, доки цукор не розчиниться.

5. Додати сметану, довести до кипіння, всипати какао, перемішати і поварити, постійно помішуючи.

6. Охолоджений кекс вийняти з форми і полити гарячою глазур'ю, прикрасити кулінарною посипкою.

Приємного апетиту!