Інгредієнти:

150мл. киплячої води

1 пакетик чаю

120 р. вершкового масла

4 яйця

3/4 склянки цукру

1 склянка меду

2 чашки (280 г) борошна з розпушувачем (1 ч.л.)

1 стакан натертой моркови

250 р. цукрової пудри

4 ст.л лимонного соку

фрукти чи ягоди

Приготування:

1. Духовку нагріти до 170 градусів. У окропі заварити пакетик чаю і залишити остигати.

2. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі. У чаші міксера збити яйця з цукром до світлої пишної маси. Додаємо вершкове масло, чай та мед з'єднуємо до однорідності. Додаємо борошно та моркву та перемішуємо за допомогою лопатки.

3. Виливаємо у форму і випікаємо протягом 45-55 хвилин. Щоб кекс став золотистим, а під час перевірки паличкою на ній залишалися вологі крихти. Остудити на ґратах.

4. Приготування глазурі: змішати цукрову пудру із соком повинна вийти маса якої можна полити кекс.

5. Прикрасити за бажанням фруктами або ягодами.

Приємного апетиту!