Інгредієнти:

розм'якшене вершкове масло 100 г. (основа)

яйце 2 шт. (основа)

яйце 3 шт. (начинка)

цукор 150 гр. (в основному)

цукор 150 гр. (начинка)

борошно 2.5 скл. (основа)

жирний сир 1 кг. (начинка)

крохмаль 2 ст. л. (начинка)

крохмаль 1 ст. л. (для ягід)

1 упаковка ваніліну (начинка)

1 склянка ягід (малина, чорниця чи інші)

розпушувач тіста 1 год. л. (основа)

Приготування:

1. Готуємо тісто: змішати олію, яйце, цукор, борошно, розпушувач тіста. Замісити однорідне тісто.

2. Приготувати м'який крем однорідний сирний. У блендері змішати сир, крохмаль, цукор, яйце, ванілін.

3. Тісто розкотити в тонкий пласт, викласти в роз'ємну форму, змащену вершковим маслом. Наколоти в кількох місцях вилкою.

4. Ягоди пересипати крохмалем (щоб вони не фарбували сирний крем).

5. На основу викласти половину сиру. Потім крем викласти ягоди. Накрити все кремом, що залишився.

6. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 35-40 хвилин.

7. Пиріг дістати з духовки та дати охолонути у формі.

Приємного апетиту!