Ингредиенты:

400 гр. муки

200 гр. сахара

200 мл кислого молока

2 яйца

1 ч. л. соды

фрукты и ягоды (начинка)

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром. Влить молоко и ещё раз взбить. Просеять в массу муку и добавить соду. Тесто получается как густая сметана. Персик порезать кубиками. Яблоко тонкими дольками. Персик и смородину отправить в тесто. Форму смазать маслом. Яблоки выложить на дно формы и сверху залить тестом.

2. Выпекать в разогретой до 180 духовке примерно 25 минут. Затем убавить до 150 и выпекать ещё минут 30. Проверяем на сухую зубочистку. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!