Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,7 г
- Жиры
- 20,8 г
- Углеводы
- 35,1 г
- Калории
- 353 ккал
- Вес блюда
- 770 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мак 240 г
- сахарная пудра 110 г
- сахар 80 г
- молотая корица 1 чайная ложка
- молотая гвоздика ½ чайной ложки
- разрыхлитель 1 чайная ложка
- цедра 1 лимона
- 6 целых яиц
- 4 яичных белка
- растительное масло 2 столовых ложки
Приготовление
- В большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
- Добавьте цедру, яйца и масло. Взбейте венчиком, пока смесь не начнет слегка пениться.
- Взбейте яичные белки, пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
- Аккуратно введите белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы.
- Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залейте в форму тесто и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут.
- Подавайте с лимонной помадкой.
Совет
Обсушите фрукты и ягоды перед добавлением, чтобы лишняя влага не размочила тесто.