Ингредиенты:

400 г. кукурузы (около 2 початков)

1,5 л воды

1 кг сахара

1 стручок ванили

2 ч.л. сахара

3 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Кукурузу порезать толщиной 2-2,5 см, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне, пока смесь не увариться на половину - около 30 минут.

2. Убрать початки, процедить и вернуть жидкость обратно в кастрюлю. Добавить семена ванили, сахар, соль и лимонный сок.

3. Варить 20 минут или пока смесь не станет густой, сиропообразной. Что бы это проверить, небольшое количество сиропа остудить на холодном блюдце. Готовый сироп остудить и разлить по банкам. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!