Ингредиенты:

рисовая мука (можно заменить на обычную) 200 г

крахмал картофельный 20 г

сахар 40 г

молоко 500 мл

яйца 2 шт.

сливочное масло 30 г

растительное масло

соль 1 щепотка

жирный творог 200 г (начинка)

сметана 3 ст. л. (начинка)

сгущенка 3 ст. л. (начинка)

банан 2 шт. (начинка)

сахар 2 ст. л. (соус)

какао–порошок 2 ст. л. (соус)

сметана 2 ст. л. (соус)

сливочное масло 30 г (соус)

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли.

2. Влить молоко и перемешать.

3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.

4. Обжарить с двух сторон, как обычные блины.

5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин. Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест - получится полотно из блинов.

6. На край ближнего блина выложить дольки бананов и свернуть в тугой ролл. Нарезать на кусочки.

7. Для соуса: в ковшике смешать все ингредиенты, прогреть, пока соус не станет жидким. Полить им блинчики и подавать.

Приятного аппетита!