Ингредиенты:

500 гр. вареного картофеля

1 маленький зубчик чеснока

1/2 чашки муки

2/3 чайной ложки разрыхлитель

1/2 ч. л. соли

120 гр. сыра фета

2 пера зеленого лука

петрушка или кинза 1 пучок

1 большое яйцо

1/4 чашки молока

перец

Приготовление:

1. Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.

2. Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

3. Смешать муку, соль и разрыхлитель.

4. Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко – перемешать.

5. Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать.

6. Добавить тертый картофель.

7. Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.

8. Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.

9. Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!