Ингредиенты:

тыква 600 г

манка 1/2 ст.

яйцо 2 шт.

подсластитель по вкусу

масло оливковое 3 ст.л.

соль 1 щепотка

Приготовление:

1. Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку. Вбить два яйца. Добавить подсластитель и соль. Размешать. Всыпать манку.

2. Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать. Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

3. Поставить запеканку в духовку на 25 минут. Запекать запеканку из тыквы при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!