Ингредиенты:

яйца куриные 5 шт.

сахар 150 г + ванилин 5 г

масло слив. 100 г

сода 0,5 ч. л.

творог 350 г (пастообразный, перетереть через сито)

мука 150 г

курага или изюм

Приготовление:

1. Яйца взбить, добавить сахар+ванилин, масло (растопленное), перемешать, добавить соду, затем творог, взбить до однородной массы, добавить муку, взбить.

2. Вылить массу в смазанную растит. маслом форму.

3. Выпекать при 180 С до золотистого цвета, примерно 40 мин.

4. Сверху полить глазурью из розового шоколада (в миске на водяной бане растапливаем шоколад, подливаем сливки, густоту регулируем на глаз, даем глазури немного остыть и поливаем кекс), украшаем ягодами.

Приятного аппетита!