Ингредиенты
- яйца куриные 5 шт.
- сахар 150 г + ванилин 5 г
- масло слив. 100 г
- сода 0,5 ч. л.
- творог 350 г (пастообразный, перетереть через сито)
- мука 150 г
- курага или изюм
Приготовление
- Яйца взбить, добавить сахар+ванилин, масло (растопленное), перемешать, добавить соду, затем творог, взбить до однородной массы, добавить муку, взбить.
- Вылить массу в смазанную растит. маслом форму.
- Выпекать при 180 С до золотистого цвета, примерно 40 мин.
- Сверху полить глазурью из розового шоколада (в миске на водяной бане растапливаем шоколад, подливаем сливки, густоту регулируем на глаз, даем глазури немного остыть и поливаем кекс), украшаем ягодами.