Ингредиенты:

творог домашний 150 г

масло сливочное 50 г

яйца 2 шт

сахар 50 г

крахмал 50 г

мука 100 г

разрыхлитель 1 ч.ложка

яблока 400 г (начинка)

кокосовая стружка 90-100 г (карамель)

сахар 150 г (карамель)

масло сливочное 100 г (карамель)

молоко 4 ст. ложки (карамель)

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу; по одному вводим яйца, не переставая взбивать; вмешиваем творог; вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.

2. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками (сбрызнуть соком лимона).

3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.

4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.

5. Выпекаем при температуре 180 около 40 минут.

Приятного аппетита!