Ингредиенты:

куриные грудки 1 кг

лимон 1 шт

крахмал 1 ч.л.

сода пищевая 1 ч.л.

мука (для панировки)

соль

перец

Приготовление:

1. Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать.

2. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.

Приятного аппетита!