Ингредиенты:

6 тонких лаваша

200 г куриных желудочков

200 г куриных сердечек

150 г твердого сыра

2 яйца

зеленый лук

укроп

перец

соль

масло растительное для обжарки

Приготовление:

1. Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.

2. Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

3. С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

4. Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.

5. Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!