Ингредиенты:

куриные грудки или очищенные филе 2 шт.

1 коробочка творожного сыра альметте сливочный (можно любой другой)

красный болгарский перец 2 шт.

мелко порезанная петрушка 1 ст.ложка с горкой

мелко порезанный укроп 1 ст.ложка с горкой

сырокопчёный (или свежий) бекон 8 полосочек

соль

чёрный перец

Приготовление:

1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу.

2. Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком.

3. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени и сворачиваем плотным рулетом. 4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180 градусов.

5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).

6. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!