Ингредиенты:

картофель 3 шт.

свежий шпинат 1/2 стакана

лук репчатый 1/2 шт.

морковь 1/2 шт.

кукурузная мука 1,5 ст. л.

перец чили 1/2 ч. л.

соль по вкусу

растительное масло для жарки

сметана или йогурт для украшения

Приготовление:

1. Картофель и морковь натрите на крупной тёрке. Руками отожмите лишнюю жидкость.

2. Нарежьте шпинат и лук. Добавьте к смеси картофеля и моркови.

3. Добавьте перец, соль и кукурузную муку. Хорошо перемешайте.

4. Поставьте большую сковороду на огонь, добавьте масло.

5. Руками слепите из смеси небольшие пирожки. Или выкладывайте на сковородку ложкой.

6. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки, потом уменьшите огонь и жарьте до готовности.

7. Подавайте со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!