Ингредиенты:

яйца 2 шт.

молоко обезжиренное 1/3 стакана

капуста (белокочанная, китайская) 100 г.

соль, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья тонко шинкуем. Выкладываем в жаропрочную форму (стеклянную, металлическую, керамическую).

2. Вилкой, круговыми движениями тщательно перемешиваем яйца, молоко, соль, не взбивая для получения плотного пышного омлета.

3. Подготовленную омлетную смесь выливаем на капустную соломку.

4. Готовим омлет в духовке 15-20 минут при температуре 150 градусов.

Приятного аппетита!