Ингредиенты:

сыр твердый (тертый) 200 г.

яйцо 2 шт.

мука 2 ст.л.

кефир (или сметана) 200 мл.

зелень (по вкусу)

Приготовление:

1. В миску выкладываем одновременно все ингредиенты: тертый сыр, яйца, муку, кефир. При желании можете добавить немного зелени.

2. Все перемешиваем ложкой.

3. Разогреваем сковородку и наливаем немного растительного масла. Очень вкусно жарить на сливочном масле.

4. Выкладываем наше тесто на сковороду и уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и жарим минут семь.

5. Затем переворачиваем лепешку и жарим уже без крышки еще минутпять.

Приятного аппетита!