Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,47 г
- Жири
- 2,49 г
- Вуглеводи
- 17,97 г
- Калорії
- 140,82 ккал
Інгредієнти
- стейки сьомги 4 шт.
- картопля 2 шт.
- морква 2 шт.
- кореневий селера 1/2 шт.
- оливкова олія
- спеції для риби
- лимон
- свіжий розмарин
- пергаментний папір
- шпагат (щільна нитка)
Приготування
- Овочі чистимо і нарізаємо на невеликі кубики, солимо, перчимо, додаємо оливкової олії і добре перемішуємо.
- Відрізаємо шматок пергаментного паперу, кладемо на нього стейк сьомги і формуємо човник, кінці паперу зв'язуємо шпагатом.
- Рибку посипаємо спеціями, солимо, прикрашаємо часточкою лимона та гілочкою розмарину для смаку.
- У середину стейку, де черевце у риби, викладаємо нарізані овочі.
- Готуємо в духовці за 200 °C, приблизно 30-35 хвилин, час приготування залежить від розміру стейку.
Порада
Овочі наріжте якомога тонше або попередньо обсмажте, інакше вони залишаться сирими всередині риби.