Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,8 г
- Жири
- 6,3 г
- Вуглеводи
- 3,8 г
- Калорії
- 100 ккал
Інгредієнти
- 2 баклажани (600 г)
- 300 г знежиреного м'якого кисломолочного сиру
- сіль перець за смаком
- 50 г подрібнених волоських горіхів
- зелень
- часник за бажанням до смаку
Приготування
- Баклажани порізати вздовж на "язички" товщиною 0,5см, посипати сіллю і залишити на 20 хв, злити сік, що виділився, промити, віджати.
- Обсмажити на сухій сковороді або просто в духовці на пергаментному аркуші.
- З сиру, зелені, горіхів, приготувати начинку, змастити сумішшю баклажани і згорнути рулетики. Охолодити.
Порада
Змастіть скибочки баклажанів олією перед запіканням для рум’яної скоринки і насиченого смаку.