Картопляний гратен із сиром

Інгредієнти

• картопля 450 г
• молоко 1% 250 мл
• сир 100 г
• борошно пшеничне 15 г
• олія вершкове 10 г
• часник 2 зубчики
• зелена цибуля 20 г

Приготування

1. Для початку нам потрібно злегка відварити картоплю. Буквально кілька хвилин після закипання води. Остудити та нарізати тонкими слайсами.
2. Сир натерти на тертці.
3. У сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно, перемішати, додати подрібнений часник, молоко, цибулю і 70 грам сиру. Перемішати.
4. Додати картоплю і ще раз перемішати.
5. Включити духовку, розігріти до 180 °C.
6. У форму для запікання викласти картоплю у соусі. Зверху посипати сиром, що залишився. Запікати близько 15 хвилин до золотистої скоринки.